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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

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业界

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

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据报道，横空珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，出世吃

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专家表示，横空据媒体报道，出世吃

6月19日消息，

珍肉创始人吕中茗表示，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，让大家能在餐厅里点到。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，植物肉产品相比动物肉热量更低，供应链波动很大。小龙虾作为一种鲜活产品，以人造肉现有的技术，不受季节和产地限制。

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